多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”

1月2日早上7时许，上述南环货站地上摆满了编织袋装的“驴肉”，编织袋上写有地点、姓名、联系方式。不断有面包车过来卸货，十几分钟时间，地面放了四五十个编织袋。

《中方质问蓬佩奥:你为挽救美人民生命做了什么》饲养人员称，这次“猪坚强”停止散步，是因为它老了，脚上有伤，再加上冬天太冷，现在站不起来了。“猪坚强”以往每逢冬天，都会因为脚伤走路有点瘸，今年特别严重。他会给“猪坚强”喂钙片，给它上药，用稻草给它保温。