但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

此次被推荐为长江学者的北大教授吴小红，就与这一重大考古发现有重要渊源。据北大介绍，吴小红曾采取X光荧光显微镜等特殊的科技手段，分析华蓥安丙墓出土青花瓷片。

《欧盟理事会批准2021年1月1日起临时执行英欧协议》中新社阿斯塔纳1月6日电杜尚别消息：塔吉克斯坦日前发生一起食物中毒事件，12人因食用“毒抓饭”送医救治，4人不治身亡。