不仅有黑作坊往外输送假驴肉，在河间本地，一些小的驴肉火烧店所用的驴肉也是骡子肉、马肉和猪肉。

这处黑作坊，后屋住人，前面两个屋子为生产加工点。大门左侧一处彩钢板搭建的五六十平米屋内，摆放着两口大锅，高约两米，直径一米左右。锅内仍有煮肉剩下的热汤冒着热气，汤面上漂浮着大量肉末。

《“小饭菜”“单人座”…疫情引爆个性化餐饮需求》1962年出生的他，是日本广岛大学博士，先后担任苏州大学人文学院副院长、历史系主任，现为该校社会学院院长。在苏州大学提供的人物介绍中，记者注意到王卫平的一个特殊职务——江苏省人文社科重点研究基地“吴文化研究基地”主任。关于吴文化，他撰有《吴文化与江南社会研究》等专著，及主编过《吴文化研究》等丛书。